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    餐廚垃圾 | 油脂回收利用

    文章出處:本站 人氣:4283 發表時間:2021-08-05 15:31:24

    據統計,我國每噸餐廚垃圾可以提煉出20~80千克廢油脂。在巨大商業利益的驅使下,不法商人通過加熱、過濾、蒸餾等一系列手段提取廢油脂(俗稱“地溝油”),賣給一些小的食品經營點、餐館等來牟取暴利。

    地溝油中含有黃曲霉素、苯等有毒物質,若長期食用,會造成腫瘤等慢性疾病的發生,具有嚴重的環境風險和健康隱患。為此,我國出臺了相關辦法,嚴格規范餐廚垃圾的處理。

    目前,餐廚垃圾油脂回收利用技術主要包括生產生物柴油和制備化工產品(洗滌劑、表面潤滑劑、選礦藥劑、硬脂酸、油酸等)。

    相關研究統計發現,在經過集中化加工與處理之后,餐廚垃圾可制作成低碳酯類物質(比如脂肪酸甲酯等),即生物柴油。

    餐廚廢油的主要成分是甘油三酯和自由脂肪酸,其中的脂肪酸鏈以天然的碳氫化合物形式存在,通過較為簡單的化學處理就可制備出各類化學品,其產品質量與由石化原料制出的產品品質相同甚至更好。

    餐廚廢油通過皂化、鹽析、水洗、干燥定型等工序處理后,與其他原料(如柑橘皮)作用,可以制成肥皂。

    餐廚廢油經過一系列處理后還可以得到混合脂肪酸,然后用赤磷作催化劑,可以制得一種α衍生脂肪酸礦用浮選藥劑。此外,餐廚廢油可以用來制備表面活性劑(如脂肪酸二乙醇胺、鼠李糖脂等),還可以高溫催化制備合成氣體、潤滑油、混凝土脫模劑的乳化油以及生產硬脂酸鹽和油酸等。

    目前,餐廚廢油已經進行規?;I應用的技術僅有酸堿催化法制備生物柴油和生產洗滌劑,其他技術仍處在應用研究階段。

    從餐廚廢油脂制生物柴油的工藝來看,工藝較為復雜,投資較大,大型處理廠建設速度較慢。

    然而,目前面對日益劇增的餐廚垃圾分出量,加大分布式就地餐廚垃圾處理設施的建設顯得格外重要,小型消滅型餐廚垃圾生物處理設備,占地面積小,可安置在學校食堂、餐飲街道、大型商場、旅游景點、社區、農貿市場、果蔬市場、垃圾處理站等垃圾源頭區域,分散式處理垃圾高效迅速,是輔助城市大型垃圾處理廠工作的重要組成部分。

    雖然,小型餐廚垃圾生物處理設備的產品為廢水或其他,價值可能沒有生物柴油價值高或銷路廣,但也是一種較有效的餐廚垃圾無害化處理方式。


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